トカイ地方

貴腐ワインと洗練された辛口白ワイン

極甘口の貴腐ワインで知られるトカイ産地。中世以来変わらない歴史的・文化的景観により、2002年にユネスコの世界遺産に指定されました。秋には湿原に沿った二つの川から立ち上る霧に包まれ、貴腐ブドウの発達に最適な条件を生み出します。

ゼンプレーン丘陵の南東に位置する谷に守られ、火山性土壌由来の様々な岩床が地層を形成している特殊な土壌でブドウが栽培されています。1737年、世界で初めてブドウ畑を地形や日照条件をもとに格付けし、27のコミューンで「トカイ」をラベルに使用することが許されました。現在人気のあるワインが造られるマード、トルチュヴァのブドウ畑は昔から高く評価されており、豊かなアロマ、力強いワインが造られます。

トカイ地方のワインは、はっきりした酸味とミネラル感のあるワインが多く、ブドウ品種、畑、造り手により味わいが異なります。

年間平均降水量：640 ㎜
平均気温：11.2℃

●トカイのワイナリー
　グランド・トカイ

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