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クラインバッヘール・ユファルク2020

NEW クラインバッヘール ナジ・ショムロー地方 ミディアムボディ 白ワイン
通常価格 ¥3,190
通常価格 セール価格 ¥3,190
セール 売り切れ
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。

基本情報

タイプ    |白ワイン 辛口 ミディアムボディ

原産地呼称  |ショムローPDO

生産地    |

生産者    |

ぶどう品種  |ユファルク

容量     |750 ml

アルコール度数|14.0

残糖度    |0.8 g

酸度     |5.9 g

適温     |10~12℃

合わせるお料理|卵料理(スタッフドエッグ)、サーモンのムニエル、ハーブチキンサラダ、クリーム系パスタ、白身魚の寿司(塩)

土壌     |火山性 玄武岩土

栽培     |

醸造     |選果後、全房圧搾。ほとんどの果汁はステンレスタンクに貯蔵し、残りは500~2500リットルの木樽で発酵させ、8か月熟成

瓶詰     |ワイナリー

【ワインの香り】

  • 柑橘系
  • 緑色系果実

栽培・醸造の難しいユファルク、燻し感からの変化が興味深い
クラインバッヘール・ユファルク2020

【原産地呼称】ショムローPDO
【ぶどう品種】ユファルク
100%
【ワイン】レモンの花、凝縮した柑橘系(レモン、レモンピール)、青リンゴ、はちみつの香り、ほんのり燻し感があります。
グレープフルーツ、洋ナシ、リンゴ、桃などの爽やかな果実味と酸味のバランスが非常によく、ショムロー地方ならではの豊富なミネラル感が余韻に塩味として感じられます。
時間の経過とともにはちみつの香りが強くなりすっきりした飲みやすいワインに変化していきます。最初の煙のような印象も魅力的ですので、味の変化をご確認下さい。

 適温:10~12℃
   辛口 ミディアムボディ
   容量:750㎖
 アルコール度数:14.0%
 糖度:0.8g/ℓ 酸度:5.9g/ℓ

【合わせるお料理】卵料理(スタッフドエッグ)、サーモンのムニエル、ハーブチキンサラダ、クリーム系パスタ、白身魚の寿司(塩)
【土壌】火山性 玄武岩土
【樹齢】15-20年
【製造工程】
選果後、全房圧搾。ほとんどの果汁はステンレスタンクに貯蔵し、残りは500~2500リットルの木樽で発酵させ、8か月熟成
【ヴィンテージ】良い年でした
【ワイナリー】クラインバッヘール・ワイナリー

【ワイン栓】スクリュー
【瓶詰場所】ワイナリーで瓶詰め
【輸入】リーファーコンテナ使用
【保管】定温倉庫 温度:15℃ 湿度:70%
 
【受賞】2022VinAgora銀賞受賞

 

ブログ「ユファルク~テロワールを映し出す初夜のワイン~」
https://hungary-wine.com/blogs/news/20210701

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