TF カダルカ 2019
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TF カダルカ 2019

お酒は20歳になってから
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カダルカの伝道師トゥートゥ・フェレンツ氏のカダルカ
TF カダルカ 2019

【原産地呼称】エゲルPDO
【ぶどう品種】カダルカ
100%
【ワイン】ジューシーなサワーチェリー、苺キャンディーと上品な燻し感がクセになりそうです。穏やかで細かいタンニンは渋みを感じない優しい味わい。余韻にカルダモン、シナモンのようなスパイス感があります。

 適温:14~16℃
 辛口 ライト~ミディアムボディ
 容量:750㎖
 アルコール度数:13.5%
 糖度:0.9g/ℓ 酸度:5.2g/ℓ

【合わせるお料理】サテ、 チキンのパプリカ煮込み
【土壌】石灰質 褐色森林土
【製造工程】樹齢40年のブドウ(8-10房/樹)
を手摘み
完熟ブドウを収穫し除梗後、果皮と一緒にステンレスタンクで発酵。プレス後マロラクティック発酵。55ヘクトリットルのハンガリアンオーク樽で18か月熟成。

【ヴィンテージ】雨が多く気候の変動が激しいでしたが収穫時の天気はよく平均より良い年でした。
【醸造家】トゥートゥ・フェレンツ氏

【ワイン栓】コルク
【瓶詰場所】ワイナリーで瓶詰め
【輸入】リーファーコンテナ使用
【保管】定温倉庫 温度:15℃ 湿度:70%

土着品種カダルカ