限定生産!前ビンテージより硬派でクールな印象に!
クール・キュヴェ2021
【原産地呼称】フェルスーマジャルサックPGI(上部ハンガリー)
【ぶどう品種】シラー45% ケークフランコシュ28% ピノ・ノワール20% カベルネ・フラン7%
【ワイン】ブルーベリー、ブラックベリー、プラムのアロマに、青胡椒やパプリカ、インクのニュアンス。口に含むと、程よいボリューム感に熟成を経てまろやかになった酸と、緻密なタンニンを感じることができます。
空気と馴染むと燻し感、タバコやチョコレートのかおりも。こなれた黒系果実に、じわっと旨味が広がります。食事に合わせやすいワインです。
Jazz好きなコヴァーチさんが3種類のブドウのハーモニーがマイルス・デイビスのクールジャズにおけるアンサンブルサウンドのように、スムーズでクールだと感じたことからCOOLキュヴェと名付けました。
※ 本数限定
適温:12~14℃
辛口 ミディアムボディ
容量:750㎖
アルコール度数:13.5%
糖度:0.9g/ℓ 酸度:5.6g/ℓ
【合わせるお料理】グヤーシュ、燻製ソーセージ、ジビエ料理など
【土壌】花崗岩含む火山性土壌
【樹齢】15-18年
【収穫】 2021年9月16日~10月24日
【熟成】225ℓの樽で15ヶ月 ハンガリアン、フレンチ、アメリカンオークを使用
【ヴィンテージ】素晴らしいヴィンテージ
【ワイナリーオーナー】コヴァーチ・ニムロード氏
【瓶詰本数】7,000本
【ワイン栓】スクリューキャップ
【瓶詰場所】 コヴァーチ・ニムロード
【輸入】リーファーコンテナ使用
【保管】定温倉庫 温度:15℃ 湿度:70%




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