トカイ・プレミアム・リンデン蜂蜜が二つ星受賞！

■グレート・テイスト・アワードとは

グレート・テイスト・アワード(Great Taste Awards)はイギリスの高級食品組合「ザ・ギルド・オブ・ファインフード(The Guild of Fine Food)」が主催する食品の国際コンクールです。“食のオスカー”とも例えられるこの審査会は、イギリスの優れた農産物や加工品を評価し、食品産業を盛り上げていくために1995年からスタートしました。

現在では世界中から1万点以上がエントリーする権威あるコンクールとなり、「食のオスカー」と呼ばれるほど、世界で最も信頼されている食品・飲料の認定制度となりました。およそ350人の審査員団によって、85日間にわたり14,000を超えるエントリー商品が審査されます。審査員はシェフ、フードホールのバイヤー、フードライターや評論家、そしてメーカー自身など、食品・飲料に関わる様々な分野のメンバーで組織されています。

各エントリー商品は、審査ルートに応じて６～20人の審査員による厳格な審査プロセスを経て、「受賞なし」「1つ星★」「2つ星★★」「3つ星★★★」と評価されます。ブランドやパッケージにとらわれることなく、食感、見た目、香り、原材料の品質を考慮して、味の評価をします。評価が一致しない場合には何度も繰り返されるなど、厳格な審査が行われます。

 

■トカイ・プレミアム・リンデン蜂蜜が受賞！

2022年度は14,000点以のエントリーがあり、ブラインド・テイスティングにより厳格な審査が実施されました。4,078点が「ファンタスティックなフレーヴァー」と1つ星★を獲得、1,237点が「期待を超えた美味しさ」と2つ星★★を獲得、241点が「並外れた美味しさ」と3つ星★★★を獲得しました。

この権威あるコンクールで、当社が輸入しておりますトカイ・プレミアム・リンデン蜂蜜が2つ星★★を獲得したというニュースが舞い込んできました。

「滑らかな舌触り、ちょうど良い甘さは芳醇な木々の爽やかさや苦みに支えられ素晴らしいバランスの味わい。」
「できる限り口の中で蜂蜜の変化を楽しみ、余韻を最後まで味わい尽くしたい。」
「本当に満足度の高い蜂蜜。複雑な味わいと長い余韻が印象的。」
「穏やかなシトラスの味わい、長い余韻には繊細なメンソールのニュアンスがある。」
との評価を頂いております。

 

清涼感のある、甘さ控えめなトカイ・プレミアム・リンデン蜂蜜は世代を問わずご好評いただいております。

グレート・テイスト・アワードの2つ星★★のロゴ・マークは品質と味わいの証明です。