フォント・クンシャーギ・ケークフランコシュ 2019
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フォント・クンシャーギ・ケークフランコシュ 2019

お酒は20歳になってから
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フォント・クンシャーギ・ケークフランコシュ 2019

【原産地呼称】PDOクンシャーグ
【ぶどう品種】ケークフランコシュ100%
【ワイン】紫がかったやや濃ルビー色。穏やかなラズベリー、サワーチェリーやプラムの香り。わずかにスパイスを感じます。爽やかな酸味が若々しく清涼感を感じるデイリーワイン。和風出汁を使った和食独特の甘みのある食事にぴったり。なるべく早くお召し上がりください。

辛口 ミディアムボディ 適温:14~16℃
容量:750㎖
アルコール度数:12.5度
残糖度:0.9g/ℓ 
酸度:4.6g/ℓ

【合わせるお料理】ポークソテーバルサミコソース、焼肉のたれを使った焼肉、和風きのこパスタ
【土壌】砂質、レス
【ブドウ樹齢】8年
【収穫】2019年10月 自己所有ブドウ畑
【醸造】培養酵母 ステンレスタンクで果皮と供に低温発酵フルーティーさを残すため、5hℓのステンレスタンクで1年熟成
【瓶詰】その都度
【ヴィンテージ】良いビンテージ:日照時間が長く、秋は収穫まで天気の良い日が続き生理的完熟のブドウを収穫することができました。

【フォント・ワイナリー】
フォント・ワイナリーは1991年に設立された家族経営のワイナリーです。主にステンレスタンクを使い還元的なワイン醸造を得意としています。自己所有の38㌶のワイナリーで収穫されたブドウと一部契約農家より購入したブドウでワインを造っています。ハンガリーの固有品種にこだわってブドウ栽培とワイン醸造をしています。ハンガリーのテーブルワインを支えてきたフォント・ワイナリーでは自給自足に近い生活を送っており、環境に配慮したブドウ栽培をしています。ハンガリー最大のワイン産地クンシャーグで更に質が高いワインを造って喜んでもらいたいと日々つとめています。


【サンドール・フォントーブドウ栽培責任者】
幼少期よりブドウ畑で長い時間を過ごし、生活はブドウ栽培一色でした。素晴らしいブドウを造ることに全力を尽くしています。


【サンドール・フォントJr.ーマネージャー】
生産部門・販売部門を日々管理しています。


【サンドール・ガボールーワイン醸造家】
子供の頃からワイナリーにやってきては何かしら手伝いをしたり邪魔をしたり。10代には既にワイン醸造家の仕事に興味を持ち、大人になったら醸造家になると決めていたそうです。大学で醸造学を学びました。
2019年にはハンガリー・ワイン・アカデミーのメンバーに選ばれました。

【ワイン栓】スクリュー
【瓶詰】FONT PINCÉSZET.(ワイナリーで瓶詰)
【輸入】リーファーコンテナ使用
【保管】定温倉庫 温度:15℃ 湿度:70%